Gastronomie et cuisine régionale
Gastronomie
La gastronomie de l'Ile-de-France n'a pas besoin d'une introduction. Elle est fameuse et on peut en goûter aux restaurants parisiens, dont 10 ont été décernés les trois étoiles de Michelin. Le restaurant l'Ambrosie, situé à la Place des Vosges, a été considéré comme le meilleur du moment.
La plaquette de l'Ambroisie a 9, Place des Vosges, Paris
Cuisine régionale
La pâtisserie de l'Ile-de-France connaît beaucoup des délices régionaux comme les chouquettes, le paris-brest, et certes les macarons avec toutes ses couleurs.
Les macarons du patissier Pierre Hermé
L'agneau du race "Ile-de-France" a été vendu dans le monde entier. Le brie de Meaux est même plus fameux. Gràce à l'agriculture de l'Ile-de-France on y trouve également des bonnes produits régionaux comme de la salade, des radis, du persil et des fraises.
Logo restaurants utilisant des produits de l'Ile-de-France
SOURCES:
Cervia. (2013) Verkregen op 23 januari 2014 van https://www.saveursparisidf.com/site-grand-public/decouvrir-les-produits/connaitre-les-produits-inventaire-du-cnac/viandes-et-charcuteries/
Cervia (2013). Mangeons local. Verkregen op 23 januari 2014 van https://www.mangeonslocal-en-idf.com/
Michelin. restaurants Ville de Paris. Verkregen op 23 januari 2014 van https://www.viamichelin.nl/web/Restaurants/Restaurants-Parijs-75000-Ville_de_Paris-Frankrijk?strLocid=31NDJ2dDMxMGNORGd1T0RVMk9EUT1jTWk0ek5URXdOdz09#@c4=3
Pierre Herme (2013). Verkregen op 23 januari 2014 van https://www.pierreherme.com/storelocations/?city=France&name=Cambon+-+Paris+1%C2%B0
Restaurant l'Ambroisie. Verkregen op 21 januari 2014 van https://www.ambroisie-paris.com/ambroisie-restaurant-paris.php